Эффективность переработки мяса и улучшения качества конечной продукции

Рассчитываются текущие издержки по формуле:

ТИ = ИЗП + ИЭ + ИАМ + ИТР, (11)

где ИЗП - издержки на зарплату (лаборанту), р.;

Иэ - издержки на электроэнергию, р.;

ИАМ - издержки на амортизацию спецоборудования (необходимого для проверки качества сырья), р.;

ИТР. - издержки на текущий ремонт спецоборудования, р.

Издержки на зарплату технологу рассчитываются по формуле:

ИЗП=ОМ * 12 * N * 2,1, (12)

где - месячный оклад работника, р.;

N - Численность обслуживающего персонала, чел.

2.1- коэффициент, учитывающий все доплаты, надбавки и начисления на зарплату.

Ом=4611*1,5=6916,5

ИЗП=6916,5*1*12*2,1=174295,8

Иэ=НЕ*ЗГ*КС*Ц, (13)

где НЕ - суммарная мощность электроприборов, кВт (4,65 кВт);

ЗГ - годовая загрузка машины(оборудования),ч (21600 ч);

КС - коэффициент спроса ,(0,7);

Ц - цена (отпускной тариф + издержки электрохозяйства),(5,25 р.).

Иэ=4,65*21600*0,7*5,25=369117;

ИАМ - (смотреть формулу 5)

(т. р);

(т. р);

ТИ=174295,8+369117+112500+82500=2307075 руб

Экономический эффект находится за счет снижения потерь от брака по формуле:

, (14)

где -потери от брака старые( до мероприятия),%

-потери от брака новые(после мероприятия),%

-объем производства готовой продукции, т

-цена реализации готовой продукции, р/т.

Экономический эффект от реализации предложения составляет 4732925р.

Данное мероприятие выгодно и его следует использовать на предприятии.

Еще статьи по экономике

Анализ кредиторской и дебиторской задолженности предприятия на примере ООО ЭРАН
Переход российской экономики на рыночные условия хозяйствования поставил коммерческие организации перед необходимостью объективной оценки финансового состояния, платежеспособности и надежности сво ...

Анализ объема продаж продукции на примере ОАО Молочный комбинат Южно-Сахалинский
Успех или неуспех хозяйствующего субъекта зависит от того, насколько тщательно изучены и определены уровень, характер, структура спроса и тенденции его изменения. Результаты исследования рынка кл ...

Современное состояние переработки и реализации мясной продукции
В настоящее время мясная промышленность - крупнейшая отрасль мясной индустрии, выпускающая широкий ассортимент продукции пищевого, технического и медицинского назначения. Эффективность производст ...