Эффективность переработки мяса и улучшения качества конечной продукции

Рассчитываются текущие издержки по формуле:

ТИ = ИЗП + ИЭ + ИАМ + ИТР, (11)

где ИЗП - издержки на зарплату (лаборанту), р.;

Иэ - издержки на электроэнергию, р.;

ИАМ - издержки на амортизацию спецоборудования (необходимого для проверки качества сырья), р.;

ИТР. - издержки на текущий ремонт спецоборудования, р.

Издержки на зарплату технологу рассчитываются по формуле:

ИЗП=ОМ * 12 * N * 2,1, (12)

где - месячный оклад работника, р.;

N - Численность обслуживающего персонала, чел.

2.1- коэффициент, учитывающий все доплаты, надбавки и начисления на зарплату.

Ом=4611*1,5=6916,5

ИЗП=6916,5*1*12*2,1=174295,8

Иэ=НЕ*ЗГ*КС*Ц, (13)

где НЕ - суммарная мощность электроприборов, кВт (4,65 кВт);

ЗГ - годовая загрузка машины(оборудования),ч (21600 ч);

КС - коэффициент спроса ,(0,7);

Ц - цена (отпускной тариф + издержки электрохозяйства),(5,25 р.).

Иэ=4,65*21600*0,7*5,25=369117;

ИАМ - (смотреть формулу 5)

(т. р);

(т. р);

ТИ=174295,8+369117+112500+82500=2307075 руб

Экономический эффект находится за счет снижения потерь от брака по формуле:

, (14)

где -потери от брака старые( до мероприятия),%

-потери от брака новые(после мероприятия),%

-объем производства готовой продукции, т

-цена реализации готовой продукции, р/т.

Экономический эффект от реализации предложения составляет 4732925р.

Данное мероприятие выгодно и его следует использовать на предприятии.

Еще статьи по экономике

Анализ оборотных активов и поиск путей повышения эффективности управления их основными элементами
Важнейшей составной частью финансовых ресурсов предприятия являются его оборотные активы. От состояния оборотных активов зависит успешное осуществление производственного цикла предприятия, или ...

Анализ калькулирования себестоимости продукции на примере предприятии ЗАО Ralf Ringer
В качестве темы своей курсовой работы я буду рассматривать деятельность компании ЗАО «Ralf Ringer». Которая занимается производством и розничной торговлей обувными изделиями. На мой взгляд, это ...

Состав и межотраслевые связи машиностроительного комплекса
Состав и межотраслевые связи машиностроительного комплекса ...